Name: Vegetable uttapam recipe by Pratima Maurya in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: डोसे का बैटर; प्याज़; गाजर; शिमला मिर्च; धनिया; मिर्च; पनीर; टमाटर; लालमिर्च; नमक स्वादानुसार; तेल

सामग्री सर्विंग: 2

डोसे का बैटर
प्याज़
गाजर
शिमला मिर्च
धनिया
मिर्च
पनीर
टमाटर
लालमिर्च
नमक स्वादानुसार
तेल

निर्देश

दोसे का बैटर ले उसमे स्वादनुसार नमक डाले और सबसे पहले प्याज ,गाजर, पनीर को कद्दूकस कर ले टमाटर ,धानिया मिर्च को बारीक काट ले ।फिर पैन को गरम होने के लिए रख दे उस पर 1 छोटा चम्मच तेल दाल कर फैला दे।अब दोसे का बैटर डाले और उस पर सबसे पहले प्याज, गाजर,पनीर,टमाटर धनिया ,मिर्च डाल कर फैला दे और नमक ,लालमिर्च छिडक दे और धीमी आंच पर पकने दे अब जब नीचे की सतह पक जाए तो उटप्पे को पलट दे और पकाने दे फिर उसे प्लेट पर निकल कर नारियल की चटनी के साथ परोसें

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