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Photo of White sauce macroni  by Paramita Majumder at BetterButter
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White sauce macroni

Feb-19-2018
Paramita Majumder
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • इटालियन
  • भूनना
  • मुख्य डिश
  • लो कार्ब

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मैक्रोनी 2 कप
  2. दूध 2 कप
  3. मैदा 2 बडे चम्मच
  4. मक्खन 2 छोटे चम्मच
  5. नमक स्बाद अनुसार
  6. कटे हुए सब्जियाँ 1 कप ( गाजर , गोभी , ब्रोकली आदि)
  7. प्याज 2 छोटे
  8. लहसुन 3-4 कलियां
  9. चीज 1/2 कप कदूकस किया गया
  10. कालीमिर्च पाउडर 1/2 छोटे चम्मच
  11. लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटे चम्मच

निर्देश

  1. 1 लीटर पानी को गरम करें , 1 छोटे चम्मच नमक और तेल भी मिला लें।
  2. 2 कप मैक्रोनी को डाल दें , 7- 10 मिनट तक पकनें दें
  3. पानी से निकालकर रखें
  4. एक बडे कडा़ई में मक्खन को गरम करें
  5. अब काली मिर्च पाउडर और नमक डालें , 20 सेकेंड के लिए भूने
  6. मेदे को डालकर धीमी आंच पर भूने , मैदे को जलाएं नहीं। हल्का सा भूरा होने के बाद ही गुनगुना गरम दूध डाल दें। कलछी को लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न रहे
  7. 2-3 मिनट सॉस को पकने दें। उतारकर बाजू में रखें । ज्यादा गाढा न बनाए सॉस को
  8. कटी हुई सब्जियों को उबले हुए पानी में 5-6 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
  9. पानी से निकाल कर छान लें
  10. एक बढे नॉनस्टिक पैन में मक्खन को गरम करें , उबले हुए सब्जियों को कुछ देर भूनें तेज आंच पर
  11. अव उबले हुए मैक्रोनी को डाल दें
  12. वाईट सॉस को भी मिला कर थोड़ी देर तक पकाएं , 2-3 मिनट कम आंच पर
  13. अब चीज डालकर अच्छी तरह से मिलाएं , नमक चख लें। चीज पिघलने के बाद गैस पर से उतार लें
  14. गरम गरम सबको सर्व करें

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Feb-23-2018
Shelly Sharma   Feb-23-2018

Bahut hi badhiya.

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