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Photo of Raj kachori by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Raj kachori

Feb-20-2018
Sangeeta Bhargava .
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • किट्टी पार्टीज
  • भारतीय
  • तलना
  • स्नैक्स
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. सूजी 1 कप
  2. मैदा 2 चम्मच
  3. बेसन 1/2 कप
  4. नमक स्वादानुसार
  5. तेल मोयन के लिये 2
  6. पानी जरूरत के मुताबिक
  7. कचोैरी में भरने की सामग्री
  8. दही बड़े 2-
  9. काले चने उबले 2 चम्मच
  10. धनिया चटनी 2-3चम्मच
  11. मीठी इमली की चटनी 2-3 चम्मच
  12. दही फेंटा हुआ ताजा 1/2कप
  13. नायलॉन 1/2कप
  14. अनार के दाने 2 चम्मच

निर्देश

  1. एक थाली में बेसन, मैदा , ओैर सूजी को छान लें और नमक मिला ले
  2. अब इसमें तेल का मोयन डाल कर हथेली से मसले एवम थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए इसका आटा तैयार करिये।
  3. तैयार आते को ढक कर 15 मिनट के लिए एक साइड रख दे।
  4. कड़ाई में तेल गरम करिये एवम तैयार आटे की छोटी छोटी पुरिया बनाये। मध्यम आंच पर
  5. पूरी को फूलने के लिए झरनी का इस्तेमाल करे पूरी के दोनों तरफ से लाल होने पर टिश्यू पेपर पर निकाले।
  6. तैयार फूली पूरी मैं बीच मे छेद करे । ऊपर बताई गई कचोरी में भरने की सामग्री भरिये। (दही चटनी को छोड़ कर)
  7. अब इसके ऊपर दही दोनों चटनी डाल कर तुरन्त मेहमानों को पेश करिये।

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Feb-23-2018
Shelly Sharma   Feb-23-2018

bahut hi badhiya.

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