बर्गर | Burger Recipe in Hindi

द्वारा Chhaya Agarwal  |  21st Feb 2018  |  
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  • Photo of Burger  by Chhaya Agarwal at BetterButter
बर्गरChhaya Agarwal
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

11

0

बर्गर recipe

बर्गर बनाने की सामग्री ( Burger Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • टिक्की बनाने के लिये सामग्री
  • १. २ बड़े उबाले हुये आलू
  • २. १/२ टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
  • ३. १ टीस्पून नमक
  • ४. १/४ कप उबली हुई मटर
  • ५. तलने के लिये तेल
  • ६. १/२ टीस्पून लाल मिर्च
  • ७. १/३ टीस्पून गरम मसाला
  • बर्गर मे भरने के लिये सामग्री
  • ८. १ बड़ा प्याज गोल कटा हुआ
  • ९. पत्ता गोभी के पत्ते
  • १०. १ बड़ा टमाटर गोल कटा हुआ
  • ११. पनीर के टुकड़े
  • १२. १ टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • १३. १ टेबल स्पून बटर
  • १४. २ बन

बर्गर बनाने की विधि ( Burger Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले ही भर कर के लिए टिक्की तैयार करते हैं इसके लिए आलू को मैश कर लीजिए , उसमें नमक , गर्म मसाला , लाल मिर्च और कॉर्न फ्लोर मिलाकर अच्छे से मिक्स करिए और मटर के दानों को भी मैश कर लीजिए उनको अलग रख लीजिए अब हाथ पर हल्की हल्की चिकनाई लगा कर आलू की टिक्की की लोई तोड़िए उसको चपटा कीजिए उसमें मटर के दाने भरिए और बंद करके गोल कर लीजिए और हथेली से दबाकर चपटा करके टिक्की की शेप दीजिए सारे मिश्रण से इसी तरह टिक्की तैयार कर लीजिए.
  2. अब कड़ाई में तेल गर्म होने के लिए रख दीजिए और टिक्की को गरम तेल में डालकर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक तल लीजिए टिक्कीयों को किचन नैपकिन पेपर पर निकाल लीजिए.
  3. अब बर्गर के लिए दोनों बन्स को बीच से काट लीजिए तवे पर बटर लगाकर गर्म कीजिए और दोनों बन्स को हल्का-हल्का सेक लीजिए अब बन्स के 1 नीचे वाले पीस पर टोमेटो केचप लगाइए उस पर बंद गोभी का पत्ता रखिए फिर टिक्की को रखिए |
  4. अब इसके ऊपर दो टुकड़े प्याज की रखिए एक या दो टुकड़े पनीर के रखी है एक दो टुकड़े टमाटर के रखिए और अब दूसरे टुकड़े पर भी टोमेटो केचप लगाइए और इसके ऊपर रख दीजिए आपका बर्गर तैयार है दूसरा बर्गर भी इसी तरह तैयार कर लीजिए चिली सॉस और टमाटर सॉस के साथ स्कूल सर्व कीजिए.

मेरी टिप:

आप आलू में कुछ सब्जियां भी ग्रेट करके मिला सकते हैं इस तरह आप वेजिटेबल टिक्की भी बर्गर के लिए तैयार कर सकते हैं

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