Name: Gehu aata cookies recipe by alka(priyanka) sharma in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2कप गेहू आटा; घी 1कप; पिसी चीनी 1कप; ईलायची पाउडर 1tsp; दूध थोड़ा सा; बेकिंग पाउडर 1tsp

पहले घी और पिसी चीनी को आपस मे मिलाए।थोड़ा सा फेटे।इलायची पाउडर मिलाए।

अब आटा में बेकिंग पाउडर मिलाए।ओर घी वाला मिक्सर मिक्स करें।

आटा जैसा बनाए।अगर सूखा से लगे तो थोड़े दूध को मिलाके लगाए

अब 2 विधि हैं।आप चाहे तो इस आटे को 1 पॉलीथिन में लपेट के 1 घण्टा फ्रिज करे।

1घण्टा बाद अब आटा निकाले ओर थोडा मोटा बेल लें।मनचाही शेप में कट करें।

180डिग्री पर 20 मिनट बेक करे।

दूसरी विधि,,,अगर फ्रिज न करना चाहे तो छोटी छोटी गोलिया बनाके हल्का सा दबा के घी लगी बेकिंग ट्रे पर रखे ओर प्री हीटेड ओवन में 180 डिग्री पर 20 मिंट बेक करे।