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Photo of Besan suji fingers by Vineeta Ezra at BetterButter
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Besan suji fingers

Feb-21-2018
Vineeta Ezra
2 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Besan suji fingers रेसपी के बारे में

ये रोल बाहर से कुरकुरे और अंदर से बहुत ही मुलायम होते हैं। ये बहुत ही कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं। आप इनको किसी भी पार्टी के लिए तैयार कर के फ्रिज में रख सकते हैं और बाद में तल सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ ही हेल्थी भी होते हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • तलना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. सूजी - 1/2 कप
  2. बेसन - 1/2 कप
  3. नमक - स्वादानुसार
  4. लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  5. हल्दी - 1/4 बड़ा चम्मच
  6. गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच
  7. जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
  8. अजवायन - 1/2 छोटा चम्मच
  9. कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच
  10. नींबू का रस - 1 छोटा चम्मच
  11. हरी मिर्च - 2-3 बारीक कटी हुई
  12. प्याज - 1 बारीक कटी हुई
  13. तेल - 1/2 बड़ा चम्मच + तलने के लिए

निर्देश

  1. एक बर्तन में सूजी और बेसन लें।
  2. अब इसमें तेल और प्याज को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों को मिला लें।
  3. अच्छी तरह से मिलाएं।
  4. अब इस में थोड़ा थोड़ा करके पानी डालें और मिलाते जाएं।
  5. इस तरह से इसका एक काफी पतला घोल तैयार कर लें।
  6. अब एक कड़ाई में 1/2 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें।
  7. इसमे प्याज डालकर हल्का गुलाबी होने तक पकाएं
  8. अब इसमें घोल डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
  9. जब घोल गाढ़ा हो जाये तो उसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर मिला लें।
  10. जब मिश्रण कढ़ाई छोड़ने लगे तो उतार कर 80% तक ठंडा कर लें।
  11. अब इसके छोटे छोटे गोले बनाकर उन्हें रोल का आकार दें।
  12. कड़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करें।
  13. अच्छे गर्म तेल में सभी रोल को तल लें।
  14. चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।

रीव्यूज़ (1)  

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Shelly Sharma
Feb-23-2018
Shelly Sharma   Feb-23-2018

perfect starter to serve your guests.

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