Name: Mung sprout chat recipe by Meenu Ahluwalia in Hindi at BetterButter
Prep time: 2880 min
Cook time: 5 min
Total time: 2885 min
Yield: 6
Ingredients: स्प्राउट मूंग 1 बडा कटोरा; 3-4 प्याज बारीक कटे; 3-4टमाटर बारीक कटे; आधा कप नींबू का रस; 1 कटोरी हरा धनिया बारीक कटा; 3-4 हरी मिर्च बारीक कटी; नमक स्वादानुसार; चाट मसाला 1चम्मच; हरी चटनी 3-4 चम्मच; ईमली की चटनी 3-4 चम्मच; आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

सामग्री सर्विंग: 6

स्प्राउट मूंग 1 बडा कटोरा
3-4 प्याज बारीक कटे
3-4टमाटर बारीक कटे
आधा कप नींबू का रस
1 कटोरी हरा धनिया बारीक कटा
3-4 हरी मिर्च बारीक कटी
नमक स्वादानुसार
चाट मसाला 1चम्मच
हरी चटनी 3-4 चम्मच
ईमली की चटनी 3-4 चम्मच
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

निर्देश

स्प्राउट मूंग बनाने के लिए साबूत मूंग की दाल को दो दिन यानि की 48 घन्टे पहले अच्छे से धो कर भिगो दे
अगर रात मैं दाल भीगोइ है तो सूबह को पानी निकाल कर अच्छे से ढक कर किसी गरम जगह रख दे अब दूसरे दिन तक वह दाल अंकूरीत हो जायेगी।
अब दाल को कूकर मैं डाले औऱ नमक व हल्का सा पानी डाल कर एक विशल लगवा ले।
अब दाल ठंडी हो जाए तब एक कटोरे मैं निकाल ले औऱ उसमें प्याज, टमाटर, धनिया, सभी चटनी औऱ सभी मसाले अच्छे से मिलाए।
औऱ यमी हैल्दी चाट को नींबू की स्लाईस के साथ परोसे।

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