Name: Stuffed baked halwa truffles recipe by Anjali Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: बीज निकले डेट्स 1 कप; दूध 1कप; घी 1 बड़ा चम्मच; भरावन की सामग्री :; नारियल पाउडर 1/2 कप; कंडेंस्ड मिल्क 1 बड़ा चम्मच; सजावट की सामग्री :; रंग बिरंगे स्प्रिंकल्स 1 बड़ा चम्मच; सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच; टूटी फ्रूटी 1/2बड़ा चम्मच; चेरी 2

सामग्री सर्विंग: 4

बीज निकले डेट्स 1 कप
दूध 1कप
घी 1 बड़ा चम्मच
भरावन की सामग्री :
नारियल पाउडर 1/2 कप
कंडेंस्ड मिल्क 1 बड़ा चम्मच
सजावट की सामग्री :
रंग बिरंगे स्प्रिंकल्स 1 बड़ा चम्मच
सफेद तिल 1 बड़ा चम्मच
टूटी फ्रूटी 1/2बड़ा चम्मच
चेरी 2

निर्देश

सबसे पहले एक कड़ाई गर्म करें। इसमें धीमी आंच पर नारियल पाउडर को 2 मिनट तक सूखा भून लें।
अब नारियल पाउडर को एक तरफ ठंडा होने के लिये रखें।
जब यह पूर्णतः ठंडा हो जाये तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क डालकर अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण के छोटे-छोटे गोले बनाएं। इन्हें 10 मिनट फ़्रिज में रख दें।
अब खजूर और 1/2 कप दूध को मिक्सी के जार में डालकर ब्लेंड करें।इसकी प्यूरी बना लें।
अब कड़ाई में घी गरम करें। इसमें ख़जूर की प्यूरी डालकर कम आँच में भून लें।
जब मिश्रण कड़ाई छोड़ने लगे तो उसमें दूध डालकर अच्छे से मिलाएं ।
अब इसे 2 मिनट लगातार चलाते हुए भून लें।
अब गैस बंद करें और डेट्स हलवा को ठंडा होने दें।
जब हलवा हल्का गर्म रह जाये तो इसकी एक छोटी सी लोई लेकर हाथ में फैलायें । अब इसमें तैयार नारियल के छोटे गोले रखें और डेट्स हलवे से चारों तरफ़ से बंद करदें।
इसी तरह से सब ट्रफल्स तैयार कर लें।
अब तैयार डेट्स ट्रफल्स को रंग बिरंगे स्प्रिंकल्स , तिल , चेरी और टूटी फ्रूटी से सजा लें।
ट्रफल्स परोसने के लिए तैयार हैं।

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