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Photo of Cheesy Idly Sandwich by Roshni Subudhi at BetterButter
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चीज़ी इडली सैंडविच

Mar-08-2016
Roshni Subudhi
10 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 बड़े वर्गाकार इडली
  2. 8 मध्यम आकार के चीज़ स्लाइस(1 सैंडविच के लिए 2)
  3. 1 छोटा चम्मच मिश्रित हर्ब
  4. 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
  5. 1 छोटा चम्मच सांबर पावडर
  6. 1/4 छोटा चम्मच जीरा और लाल मिर्च के टुकड़े
  7. 1 छोटा चम्मच+ 1 बड़ा चम्मच तेल
  8. 1 बड़ा चम्मच बटर
  9. नमक स्वादानुसार
  10. सजाने के लिए:
  11. 1 टूथपिक
  12. चेरी

निर्देश

  1. वर्गाकार इडलियों को लंबा-लंबा दो भागों में काट लें।
  2. 1 बड़ा चम्मच बटर और 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें।
  3. जब बटर पिघल जाए तो उसमें सांबर पावडर डालें और फिर इस मिश्रण को इडली के टुकड़ों के दोनों तरफ लगा दें। साथ ही इडली को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भुन भी लें।
  4. अब चीज़ के स्लाइस लें और आधा-आधा एक पैटर्न में काट लें। इस पर जीरा और लाल मिर्च के टुकड़े छिड़कें।
  5. एक पैन में, 1 छोटा चम्मच तेल गर्म करें और सारी सब्जियां डालकर फ्राय करें।
  6. इसे 3 मिनट तक धीमी आंच पर तलें और बाकि बचा हुआ मसाल भी इसमें डाल दें। इसमें 1 इडली ब्रेड डालें और इसके दोनों तरफ चीज़ को चिपका दें।
  7. उस पर सब्जी मिश्रण डालें, फिर इस पर दूसरा इडली ब्रेड रखें।
  8. इसमें एक टूथपिक धंसा दें और ऊपर से चेरी रख दें।
  9. इस स्वादिष्ट सैंडविच को तुरंत परोसें।

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