Photo of ragi ediyapam by Kalpana Parmar at BetterButter
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ragi ediyapam

Feb-24-2018
Kalpana Parmar
25 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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  • भाप से पकाना
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सामग्री सर्विंग: 3

  1. # ईड़ियप्पम के लिए 1 कप रागी का आटा
  2. 1/4. कप चावल का आटा स्वाद अनुसार नमक जरुरत के अनुसार गरम पानी
  3. # चटनी के लिए 1 चमच्च तेल
  4. 1 प्याज बारीक़ कटी हुई
  5. 2 टमाटर बारीक़ कटे हुए
  6. 2 लाल कश्मीरी मिर्च पानी में भिगोई हुई
  7. 1 चमच्च अदरक लहसुन की पेस्ट
  8. 2 चमच्च भुनी चना दाल
  9. 1 चमच्च नारियेल कटा हुवा
  10. 8 कढ़ी पत्ते
  11. 1 छोटी चम्मच जीरा नमक स्वादअनुसार

निर्देश

  1. 1 ). रागी के आटे को एक पैन में सूखा भून ले. 2) रागी का आटा चावल का आटा नमक मिलकर गरम पानीसे आटा बना ले. 3) सेव बनाननेकी मशीन में आटा डाले 4) इडली के स्टैंड को ग्रीस करके उसमे ईडियप्पम बनाले और स्टीमरमे 8 से 10 मिनिट के लिए स्टीम करे. चटनी बनाने लिए 1) एक पैन में तेल गरम करे उस में जीरा डाले जीरा चटकने पर कढ़ी पत्ता डाले.
  2. 2) रागी का आटा चावल का आटा नमक मिलकर गरम पानीसे आटा बना ले.
  3. 3) सेव बनाननेकी मशीन में आटा डाले
  4. 4) इडली के स्टैंड को ग्रीस करके उसमे ईडियप्पम बनाले और स्टीमरमे 8 से 10 मिनिट के लिए स्टीम करे.
  5. चटनी बनाने लिए 1) एक पैन में तेल गरम करे उस में जीरा डाले जीरा चटकने पर कढ़ी पत्ता डाले.
  6. 2) प्याज डाले सुनहरा होने तक भुने.
  7. 3) टमाटर और लाल मिर्च अदरक लहसुन की पेस्ट डालकर 2 मिनिट तक भुने.
  8. 4) चनादाल नारियल डालकर 1 मिनिट के लिए भुने स्वादानुसार नमक डालकर गैस बन्द करे.
  9. 5) ठंडा होने पर मिक्सर जार में डालकर अच्छी तरह से पीस ले. We स्टीमर से ईंडियप्पम निकलकर चटनी के साथ सर्व करे.

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BetterButter Editorial
Mar-01-2018
BetterButter Editorial   Mar-01-2018

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