Name: Gulabi khandvi recipe by Soniya Verma in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: बेसन 1 कप; दही 1 कप; चीनी 1 चम्मच; चुकंदर का रस आधा कप; नमक 1/4 चाय चम्मच; पानी 2 कप; भरावन के लिए सामग्री; सेब कसे हुए 2; चुकंदर कसा हुआ 1; सफ़ेद तिल 1/4 चाय चम्मच; शहद 1 चम्मच; इलाइची पिसी हुई 1/4 चम्मच; ताज़ा नारियल कसा हुआ आधा कप; देसी घी 1 बड़ा चम्मच

सामग्री सर्विंग: 10

बेसन 1 कप
दही 1 कप
चीनी 1 चम्मच
चुकंदर का रस आधा कप
नमक 1/4 चाय चम्मच
पानी 2 कप
भरावन के लिए सामग्री
सेब कसे हुए 2
चुकंदर कसा हुआ 1
सफ़ेद तिल 1/4 चाय चम्मच
शहद 1 चम्मच
इलाइची पिसी हुई 1/4 चम्मच
ताज़ा नारियल कसा हुआ आधा कप
देसी घी 1 बड़ा चम्मच

निर्देश

सबसे पहले भरावन के लिए एक पैन मे सेब और चुकंदर को 1 चम्मच देसी घी के साथ भून लीजिये।
अब उसमे शहद ,इलाइची पिसी हुई और टिल मिला के अलग रख लीजिये।
अब खंडवी के लिए बेसन मे सभी सामग्री मिला के पतला घोल तैयार करें।
अब इसको नॉनस्टिक पैन मे पकाएं।
लगातार चलाती रहें।
जब तक हलवे वाली स्तिथि न हो तब तक चलाती रहें।
अब थाली पर हल्का सा घी लगाएं, और बराबर घोल को फैलायें।
अब 10 मिनट के लिये थाली को हवा मे सूखा लें।
अब भरावन को थाली पर छिड़क लें।
3 इंच की लंबी पट्टी काटे ,रोल करे ऊपर से तिल और ताज़ा नारियल को सजा के पेश करें।

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