Name: Healthy momos recipe by Jaya Tripathi in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: १ कटोरी गेहूं का आटा; १ छोटा चम्मच तेल; १ कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर; १ कटोरी कद्दूकस किया हुआ मूली; १ कटोरी कटा हुआ प्याज; १ कटोरी कटा हुआ पत्तागोभी; १ चाय चम्मच काली मिर्च पावडर; १ चाय चम्मच लाल मिर्च पाउडर; १ चाय चम्मच गरम मसाला पाउडर; ५-६ कली कटा हुआ लहसुन; कटी हुई हरी धनिया; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

१ कटोरी गेहूं का आटा
१ छोटा चम्मच तेल
१ कटोरी कद्दूकस किया हुआ गाजर
१ कटोरी कद्दूकस किया हुआ मूली
१ कटोरी कटा हुआ प्याज
१ कटोरी कटा हुआ पत्तागोभी
१ चाय चम्मच काली मिर्च पावडर
१ चाय चम्मच लाल मिर्च पाउडर
१ चाय चम्मच गरम मसाला पाउडर
५-६ कली कटा हुआ लहसुन
कटी हुई हरी धनिया
नमक स्वादानुसार

निर्देश

१ कटोरे में आटा , तेल और नमक डालें, अब इसमें पानी डाल कर आटा गूथ लें।
अब इसकी छोटी छोटी पूरी बेले।
मूली को नीचोडकर पानी निकाल दे।
अब कटोरे में सभी समाग्री को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
अब इसे १ चम्मच पूरी में डालकर मोमोस की तरह मोड़ ले।
इसी तरह से सभी मोमोस बना लें।
अब कढ़ाई में पानी गर्म करें।
अब थाली में तेल लगा कर मोमोस को रखें और ढक्कन लगाकर इसे १०-१५ मिनट भांप में पका लें।
तैयार मोमोस को चटनी के साथ परोसें।

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