हवाबंद ढक्कन वाले एक ग्लास के बॉटल को साफ करके किटाणुरहित कर लें। इसे साफ कपड़े से अच्छे से पोछकर सूखने के लिए बगल रख दें।
एक बड़े कटोरे में सभी सामग्रियों को एक साथ अच्छे से मिला लें। इसे चीनी घुल जाने और गाढ़ा कैचप बनने तक फेंटते रहें। अगर आपको ज्यादा गाढ़ा पसंद हो तो पहले ही पानी कम कर दें।
इस कैचप को सूखे बॉटल में निकालें और हवा बंद ढक्कन से तुरंत बंद कर दें ताकि ये 3-4 हफ्तों तक ताजा रह सके। आप इसे फ्रीज में भी रख सकते हैं।
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हवाबंद ढक्कन वाले एक ग्लास के बॉटल को साफ करके किटाणुरहित कर लें। इसे साफ कपड़े से अच्छे से पोछकर सूखने के लिए बगल रख दें।
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इस कैचप को सूखे बॉटल में निकालें और हवा बंद ढक्कन से तुरंत बंद कर दें ताकि ये 3-4 हफ्तों तक ताजा रह सके। आप इसे फ्रीज में भी रख सकते हैं।
सामग्री
सर्विंग: 10
100 ग्राम घर पर बना टमाटर पेस्ट
1/4 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच नमक या स्वादानुसार
1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पावडर
1 छोटा चम्मच काली मिर्च पावडर
1 छोटा चम्मच जीरा पावडर
1/4 छोटा चम्मच धनिया पावडर
आधा छोटा चम्मच पीला राई पावडर
1/4 छोटा चम्मच लौंग पावडर
1/4 छोटा चम्मच दालचीनी पावडर
5 बड़ा चम्मच सफेद वाइन विनेगर
2/3 कप पानी
घर पर बना टोमैटो कैचप - रीव्यूज़
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4.6
10 रीव्यूज़
Veena Giri
Jun-12-2019
Woow....All definitely try...
Sahil Sahil J
Jun-12-2019
excellent.
Dipashri Patil
Jan-29-2018
Shivani Garg
Sep-07-2017
Taskeen Farook Memon
Jul-01-2016
hi but muslims cant use whie wine vinegar.So wat would be the substitute.Plz reply.
Sukhmani Bedi
Mar-21-2016
Never knew it was this easy to make homemade ketchup! Thanks for sharing this gem jyothi
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