Name: Colourful suji idli recipe by Nidhi Ashwani in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 1 कप सूजी; नमक स्वादानुसार; 2 छोटी चम्मच दही; 2 छोटी चम्मच कसा हुआ चुकंदर; 2 छोटी चम्मच उबला पिसा पालक; 1/2 छोटी चम्मच ईनो; पानी जरूरत अनुसार

सामग्री सर्विंग: 1

1 कप सूजी
नमक स्वादानुसार
2 छोटी चम्मच दही
2 छोटी चम्मच कसा हुआ चुकंदर
2 छोटी चम्मच उबला पिसा पालक
1/2 छोटी चम्मच ईनो
पानी जरूरत अनुसार

निर्देश

सूजी को दही और पानी मे नमक मिला के घोल बना ले।
घोल को आधा घंटा के लिए ढक के रख दे।
अब आधा घंटा बाद घोल को चलाये , अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी और मिलाये।
घोल के 3 हिस्से करे
एक हिस्से में कसा चुकंदर, दूसरे में पिसा पालक मिलाये।
तीसरे हिस्से को ऐसे ही रखे।
अब पालक वाले हिस्से में एबो मिलाये और माइक्रोवेव सेफ मग या बाउल में 1 मिनट के लिए चलाए।
अब सफेद वाले हिस्स में एनो मिलाये और डालें और फिर 1 मिनट चलाये।
अब आखिर में चुकन्दर वाले हिस्से में एनो मिलाये और डाले और 1 मिनट चलाये।
अगर इडली कच्ची लगे तो 1 मिनट और चलाये।
रंगीन इडली तैयार है।

इसी तरह की रेसिपीज़