Name: Palak , methi , dhaniya mix pakore recipe by yamini Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 जुड़ी मेथी; 1 जुड़ी पालक; 1 जुड़ी धनिया; 1 कप बेसन; 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट; 1/4 छोटी चम्मच अजवाइन; 1/4 छोटी चम्मच हल्दी; नमक स्वादनुसार; चुटकी भर हींग; चुटकी भर सोडा; तलने के लिए तेल

Palak , methi , dhaniya mix pakore रेसपी के बारे में

ठंडे ठंडे मौसम में गरमा गरम पकोैड़े मिल जाये तो वाह क्या कहना

सामग्री सर्विंग: 2

1 जुड़ी मेथी
1 जुड़ी पालक
1 जुड़ी धनिया
1 कप बेसन
1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1 छोटी चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट
1/4 छोटी चम्मच अजवाइन
1/4 छोटी चम्मच हल्दी
नमक स्वादनुसार
चुटकी भर हींग
चुटकी भर सोडा
तलने के लिए तेल

निर्देश

मेथी, पालक, धनिया को साफ करके, पानी से धोकर, बारीक काट ले
एक बर्तन में बेसन,हरी पत्ते की सब्जियां, हल्दी, अदरक मिर्च का पेस्ट, अजवाइन, हींग, सोडा सब एक साथ मिला ले
अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर ले
अब गरम तेल में हाथ की सहायता से छोटे छोटे पकोड़े डाले
मध्यम आंच पर पकोडो को उलट पलट कर तलते रहे
पकोड़ो को कुरकुरे होने पर इनको किसी टिश्यू पेपर पर निकाल ले
गरमा गरम पकोैड़े , चटनी और सॉस के साथ परोसें।

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