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Photo of Rasmalai cake by Nandini Maheshwari at BetterButter
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Rasmalai cake

Mar-06-2018
Nandini Maheshwari
30 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Rasmalai cake रेसपी के बारे में

फ्यूज़न

रेसपी टैग

  • फ्यूज़न
  • बेकिंग

सामग्री सर्विंग: 6

  1. केक के लिए
  2. 200 ग्राम मैदा
  3. 180 ग्राम शक्कर पाउडर
  4. 1/2 कप मिल्क पाउडर
  5. 3/4 कप तेल
  6. 1/2 कप दही
  7. 3/4 कप दूध
  8. 1 चमच बेकिंग पाउडर
  9. 1/2 चमच बेकिंग सोडा
  10. चुटकी भर नमक
  11. 1 चम्मच वनीला एेसेंस
  12. केक की रसमलाई लेयर के लिए
  13. 200 ग्राम व्हिप्ड क्रीम
  14. 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
  15. चुटकी भर केसर
  16. 1 चम्मच पिस्ता कटे हुए
  17. चांदी का वर्क
  18. छोटे रसगुल्ले
  19. मिल्क पाउडर
  20. दूध
  21. 1 चम्मच शक्कर
  22. चुटकी भर पिला खाने का रंग
  23. 1 गुलाब की पत्तियां

निर्देश

  1. सबसे पहले केक का तीन घी और मैदा लगा के साइड में रखें।
  2. मैदा में बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा,नमक मिल्क पाउडर मिला के छलनी से छान लें।
  3. एक बाउल में तेल, दूध,शक्कर पाउडर मिलाकर बीट करे।
  4. दही और वनीला एससं मिला दे। मैदा वाला मिश्रण भी मिला के 5-7 मिनिट बीट करे।
  5. अब इस मिश्रण को केक बनाने के बर्तन में डाल दे और ओवन में 180 डिग्री पर 40-45 मिनट या सुनहरा होने तक सेक ले ।केक तैयार हैं अब इसपे जाली करें।
  6. केक को एकदम ठंडा होने के बाद 2 या 3 पार्ट में सैंडविच के जैसे काट ले।
  7. दूध में, दूध पाउडर ,शक्कर पाउडर ,इलाइची पाउडर, थोड़ी सी केसर मिला के रबड़ी जैसा घोल बना ले।
  8. व्हिपड क्रीम को बड़े बाउल में ले के 15 मिनट व्हिपड कर ले उसमे पिला खाने का रंग थोड़ा सा इलाइची पाउडर मिला दे ।मीठा ज्यादा चाहिए तो हल्की सी शक्कर भी मिला सकते है।
  9. अब केक को उसकी प्लेट में रखे उस पर मिल्क वाला रबड़ी का घोल छोटे चम्मच से लगाये।उस पे क्रीम भी लगा दे।
  10. रसगुल्ले के छोटे टुकड़े कर के लगा दे।उस पे वापिस केक का पीस लगाए ।और ऐसे ही 3 लेयर रेडी कर ले।
  11. अब केक के चारो साइड व्हीप्प क्रीम अच्छे से लगा दे रसगुल्ले भी सेट करें।और केक के पाइपिंग बैग में स्टार वाली नोजल लगा कि फ्लावर बना दे।
  12. फूल पे रसगुल्ले, कटे हुए पिस्ता के टुकड़े, केसर और गुलाब की पत्तियां लगा दे। चांदी के वर्क के टुकड़ों को रसगुल्ले के ऊपर लगाएं और नीचे क्रीम से बाउंडरी बना ले।
  13. एकदम शानदार इंडियन टेस्ट वाला रसमलाई केक तैयार हैं।

रीव्यूज़ (3)  

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Naresh Soni
Mar-12-2018
Naresh Soni   Mar-12-2018

Mouthwatering...awesome cake...

Nidhi Bansal
Mar-07-2018
Nidhi Bansal   Mar-07-2018

Mouth watering

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