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Photo of Macroni butter masala by Neha Mangalani at BetterButter
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Macroni butter masala

Mar-08-2018
Neha Mangalani
20 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. मैक्रोनी पास्ता १/२ कप
  2. पानी आवश्यकतानुसार
  3. नमक स्वादानुसार
  4. प्याज १
  5. टमाटर २
  6. लहसुन ३-४
  7. अदरक १ छोटा टुकड़ा
  8. हरीमिर्च १
  9. काजू का पेस्ट १ छोटा चम्मच
  10. मक्खन/बटर २ बड़े चम्मच
  11. लालमिर्च १ छोटा चम्मच
  12. हल्दी १/४ छोटा चम्मच
  13. गरम मसाला १/२ छोटा चम्मच
  14. मलाई १ छोटा चम्मच
  15. शक्कर १/२ छोटा चम्मच
  16. कसूरी मेथी १ छोटा चम्मच
  17. हराधनिया १ छोटा चम्मच

निर्देश

  1. मैक्रोनी को पानी व नमक डालकर उबाल ले पक जाने पर अतिरिक्त पानी निकाल ले और अलग रख ले
  2. ग्रेवी के लिये प्याज लंबा काट ले ,कड़ाई मे तेल गरम करे और हल्का भूरा तलकर निकाल ले
  3. तला हुआ प्याज टमाटर,लहसुन अदरक व जीरा एक साथ मिक्सी मे पीस ले
  4. पेस्ट तैयार कर ले
  5. बर्तन मे बटर गरम करे, तैयार पेस्ट डालकर पकाये
  6. इसे अच्छी तरह भुने, नमक , लालमिर्च व हल्दी और गरम मसाला डालकर मिला ले
  7. काजू का पेस्ट ,मलाई, व शक्कर डालकर मिला ले
  8. १/४ कप पानी डालकर उबलने दे
  9. उबला मैक्रोनी पास्ता व कसूरी मेथी डालकर मिला ले इसे ३-४मिनट ढककर पकाये
  10. मैक्रोनी बटर मसाला तैयार हैं, उपर से हराधनिया व मलाई डालकर ,रोटी या नान के साथ परोसे

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Shelly Sharma
Mar-08-2018
Shelly Sharma   Mar-08-2018

Superb recipe.

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