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Kamal Thakkar
Wahhh..Lajawaab...
स्पेगेटी को १ लीटर पानी गर्म करके,उसमे डाले , 1 छोटी चम्मच नमक और तेल भी डाले।
जब स्पेगेटी पाक जाए तब एक छलनी में निकल ले और ठंडा पानी डाल दे।
पालक को बारीक काटकर गरम पानी मे ब्लांच करें , ठंडा होने पर मिक्सी में पीस ले।
एक कड़ाई में तेल लें , गरम होने पर लहसुन डाले।
अब कटी हुई हरी प्याज डाले।
१ मिनीट तक भूने फिर पालक की पेस्ट डालें , २-३ मिनट भुने और फिर किसा हुआ चीज़ डाले।
अब एक कप दूध और नमक डाल कर धीमे गैस पर एक मिनट उबाल लें।
अब उबली स्पेगेटी और ऑरेगैनो तथा चिल्ली फलैक्स डालें।
अच्छी तरह सब मिला ले और गरमा गरम परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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