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Photo of Stuffed idli cupcakes by Dhara Shah at BetterButter
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Stuffed idli cupcakes

Mar-13-2018
Dhara Shah
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

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सामग्री सर्विंग: 2

  1. पनीर का स्टफिंग बनाने के लिए:
  2. १ कप क्रंबल्ड पनीर
  3. १ बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ कैप्सिकम
  4. नमक स्वाद अनुसार
  5. १ चम्मच हल्दी पाउडर
  6. १ चम्मच सांभर पाउडर
  7. इडली बनाने के लिए:
  8. ५०० ग्राम इडली बेटर
  9. टमाटर कोकोनट चटनी के लिए:
  10. १ चम्मच तेल
  11. ३-४ कश्मीरी मिर्च
  12. १ कप काटा हुआ टमाटर
  13. १/२ कप नारियल, काटा हुआ
  14. १ बड़ा चम्मच चना दाल
  15. १ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. नमक स्वाद अनुसार
  17. तड़का लगाने के लिए:
  18. १ चम्मच तेल
  19. १ चम्मच राई के दाने
  20. १/४ चम्मच उड़द दाल
  21. ५-६ करी पत्ता
  22. १ कश्मीरी मिर्च

निर्देश

  1. सबसे पहले नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें और कैप्सिकम डाले।
  2. वो पकने पर पनीर और बाकी मसाले डालकर ५-६ मिनट पकाएं।
  3. और साइड में रख दे।
  4. अब कपकेक मोल्ड को तेल से ग्रीस करके उसमे इडली का बेटर थोड़ा डाले।
  5. उसके उपर पनीर का स्टफिंग डाले और वापस से बैटर का एक और लेयर उसके उपर करे।
  6. और गरम स्टीमर में १५-२० मिनट पकाएं।
  7. तब तक तेल में सारे चटनी की सामग्री सोते करे और मिक्सर में पीस ले।
  8. और तड़का लगाके बाजू में रख दे।
  9. उसको पायपिंग बेग में भरे।
  10. और बनी हुई इडली कपकेक पर फ्रॉस्टिंग करे।
  11. तो तैयार है इडली कपकेक, उसको चटनी और सांभर के साथ सर्व करे।

रीव्यूज़ (1)  

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Shikha Roy
Mar-14-2018
Shikha Roy   Mar-14-2018

Such an amazing innovation.

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