Name: Homemade Jalapenos recipe by Deepali Jain in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 7-8 बड़ी हरी मिर्च, डंठल निकाले और कटे हुए; आधा कप सफेद विनेगर; आधा कप पानी; 2 बड़ा चम्मच चीनी; 2 बड़ा चम्मच नमक

सामग्री सर्विंग: 4

7-8 बड़ी हरी मिर्च, डंठल निकाले और कटे हुए
आधा कप सफेद विनेगर
आधा कप पानी
2 बड़ा चम्मच चीनी
2 बड़ा चम्मच नमक

निर्देश

एक पैन में पानी, विनेगर, नमक और चीनी मिलाएं। इसे उबलने तक गर्म करें और चीनी घुल जाने तक चलाते रहें। फिर मिर्च डालें और इसे घोल में नीचे ढकेलते रहें ताकि ये पूरी तरह से उसमें तर हो जाए।
फिर मिश्रण को आंच पर से उतारकर 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें। एक चम्मच से पहले इसमें से मिर्च के टुकड़े जार में निकालें और फिर ऊपर से घोल उड़ेलें।
इसे रूम तापमान पर ठंडा होने तें और ढक्कन लगा दें। फिर इसे फ्रीज में रख दें।

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