Name: Uttapam recipe by Smt Veena Saraf in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 कटोरी चावल; 1/2 कटोरी उड़द दाल; 1 पैकेट मैगी; 1/2 प्याज; 1/2 कटोरी पत्ता गोभी; 1/4 हरे मटर के दाने; सोया सॉस; पिंच काली मिर्च पाउडर; 1 टमाटर; 1मैगी मसाला पेकेट; 2_3 हरी मिर्च; नमक स्वादानुसार

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सामग्री सर्विंग: 1

1 कटोरी चावल
1/2 कटोरी उड़द दाल
1 पैकेट मैगी
1/2 प्याज
1/2 कटोरी पत्ता गोभी
1/4 हरे मटर के दाने
सोया सॉस
पिंच काली मिर्च पाउडर
1 टमाटर
1मैगी मसाला पेकेट
2_3 हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार

निर्देश

चावल उड़द की दाल और मैगी को मिक्सी में बारिक पीस लें पानी डालकर गाड़ा घोल बनाये और 8_10 घंटे के लिए खमीर उठाने के लिए रख दें
प्याज हरी मिर्च टमाटर को बारीक काट लें हरी मटर के दाने निकाल कर रखिये
नान स्टिक तवे को गर्म करें थोड़ा सा तेल डालकर उत्पम का घोल डाले और उपर कटी सब्जी बिछाये
एक तरफ से सिक जाए तब पलट कर सेंके , अच्छी तरह से सिकने के बाद उतार लें

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