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Photo of Vermicelli basket with chana chaat by Sangeeta Bhargava . at BetterButter
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Vermicelli basket with chana chaat

Mar-15-2018
Sangeeta Bhargava .
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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  • वेज
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सामग्री सर्विंग: 6

  1. वर्मीसिली बास्केट के लिए--
  2. वर्मीसिली 1 बाउल
  3. उबले मसले आलू 2
  4. चाट मसाला 1 चम्मच
  5. हल्दी पाउडर चुटकी भर
  6. नमक स्वादानुसार
  7. चना चाट के लिए--
  8. अंकुरित चने 1 बाउल
  9. टमाटर बारीक कटी 1
  10. प्याज बारीक कटी 1
  11. उबले बारीक कटा आलू 1
  12. हर धनिया बारीक कटी मुट्ठी भर
  13. टमाटर बारीक कटी 1
  14. हरि मिर्च बारीक कटी 1
  15. चाट मसाला 1 चम्मच
  16. नमक स्वादानुसार
  17. नींबू रस 2 चम्मच
  18. पानी जरूरत के मुताबिक

निर्देश

  1. एक पैन मैं एक चम्मच रिफाइंड डाल कर वर्मीसिली को हल्का भूरा होने तक भून लें
  2. अब इसमें नमक ,चाट मसाला हल्दी पाउडर, मिलाये साथ ही जरूरत के मुताबिक पानी मिला दे।
  3. अब इसमें उबला कद्दूकस किया आलू मिलाये ओर पानी सूखने तक पकाएं।
  4. बास्केट बनाने वाली मोल्ड में चिकनाई लगा कर तैयार वर्मीसिल को इसमे चम्मच की सहायता से फैला कर सेट कर ले। ओवन मैं 10 मिनट बेक करिये।
  5. जितने बास्केट तैयार हो हम चना चाट बनाएंगे। एक बाउल में चना चाट का सभी समान मिलाये।
  6. तैयार बास्केट में चने की चटपटी चाट भरे हरे धनिये की डंडी से बास्केट के पकड़ने का भाग बनाये कटे हरे धनिये से सजा कर पेश करे।

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Seema Sharma
Mar-16-2018
Seema Sharma   Mar-16-2018

Looks great!

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