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Photo of Sour cream chakli by Swapna Sunil at BetterButter
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Sour cream chakli

Mar-15-2018
Swapna Sunil
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • त्योहारी
  • फ्यूज़न
  • ब्लेंडिंग
  • तलना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. 200 मिलि सॉर क्रीम
  2. 1 1/4 कप चावल का आटा
  3. 1 टेबलस्पून : मैदा
  4. 4 : हरी मिर्च
  5. एक इंच : अदरक का टुकड़ा
  6. 1 टेबलस्पून : तिल
  7. 1 टीस्पून , भुना हुआ जीरा
  8. नमक स्वाद अनुसार
  9. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. हरी मिर्च और अदरक को महीन पीस लीजिये.
  2. एक भगोने में सॉर क्रीम, पिसी हुई हरि मिर्च और अदरक , नमक, तिल, भुना हुआ जीरा डाल कर अच्छे से मिला लीजिये.
  3. अब इसमें चावल का आटा और मैदा डाल कर बिना कोई पानी इस्तमाल किये आटा गूंद लीजिये.
  4. अब इस मिश्रण को लोहियों में अलग कर लीजिये
  5. अब एक चकली बनाने का यंत्र में हल्के से तेल लगाकर तैयार कर लीजिये.
  6. एक कड़ाई में चकली तल ने के लिए तेल को मध्यम आँच पर गरम लीजिये.
  7. एक अल्युमिनियम फॉयल या फिर प्लास्टिक पर तेल लगा लीजिये और चकली यंत्र से चकली बना लीजिए.
  8. तेल गरम होने पर चकलियों को हाथ से उठाइये और कड़ाई के किनारों से तेल में छोड़ लीजिये.
  9. माध्यम आँच पर चकली सुनहरा होने तक तल लीजये और एक टिश्यू पेपर पर निकाल लीजये.
  10. इसी तरह सारी चकली बनाकर तल लीजिये.
  11. अब हमारी सावर क्रीम से बनी चकली तैयार हैंं , शाम की चाय के साथ इसका आनंद लीजिये.
  12. यह चकली बहुत ही कुरकुरे और स्वादिष्ट होते हैंं , आप भी इसे ज़रूर बनाइयेगा

रीव्यूज़ (1)  

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Seema Sharma
Mar-19-2018
Seema Sharma   Mar-19-2018

Bahut hi badhiya.

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