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Photo of Mexican chat puri by Komal Dattani at BetterButter
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Mexican chat puri

Mar-16-2018
Komal Dattani
30 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Mexican chat puri रेसपी के बारे में

हम जो सेव पुरी खाते हेैं, उसमे राजमा की टॉपिंग करेंगे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • बच्चों के जन्मदिन के लिए
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 8 धंटे भिगो के उबला हुआ राजमा 1 कटोरी
  2. बारीक कटा लहसुन 1 छोटा चम्मच
  3. बारीक कटा प्याज 2 बडे चम्मच
  4. बारीक कटी हरी मिर्च 1 छोटी चम्मच
  5. बारीक कटा अदरक 1/2 छोटी चम्मच
  6. टमाटर ग्रेवी 2 कटोरी
  7. टमाटर सॉस 2 चम्मच
  8. मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
  9. हल्दी पाउडर 1/4 चम्मच
  10. नमक स्वादानुसार
  11. गरम मसाला 1/2 चम्मच
  12. पानी जरूरत के हिसाब से
  13. बारीक कटा धनिया 1 चम्मच
  14. ऑरिगेनो 1 छोटी चम्मच
  15. कसा हुआ गोभी जरुरत के हिसाब से
  16. कसा हुआ चीज जरूरत के हिसाब से
  17. बटर 2 चम्मच
  18. पूरी बनाने के लिए सामग्री
  19. मैदा 1 कटोरी
  20. गेंहु का आटा 3/4 कटोरी
  21. रवा 1/4 कटोरी
  22. नमक स्वादानुसार
  23. अजवाइन 1/2 छोटा चम्मच
  24. गुनगुना पानी जरुरत के हिसाब से
  25. तेल तलने के लिए

निर्देश

  1. पुरी बनाने के लिए मैदा ओर गेंहु के आटे को छलनी से छान ले
  2. फिर उसमे रवा मिलाएं
  3. अजवाइन और नमक डाले
  4. गुनगुने पानी से आटा गुंद लें , आटे को थोड़ा सख्त रखे
  5. आटे की छोटी छोटी पुरी बेल कर कांटे की मदद से छेद करे
  6. गरम तेल मे धीमी आंच पर पुरी को गुलाबी होने तक तैलिये राजमा बनाने के लिए राजमा को रातभर भीगो के कुकर में पानी डाल कर पका ले
  7. 1 कडाइ मे 2 चम्मच बटर ले
  8. उसमे लहसुन और अदरक भुन ले
  9. प्याज को पारदर्शक होने तक भुन ले
  10. टमाटर की ग्रेवी मिला कर पकाएं
  11. उसमें हरी मिर्च और बाकी मसाले मिलाएं
  12. राजमा को थोडा कदुकस कर के डालें , और थोडा पकाएं
  13. टमाटर सॉस और ओरिगेनो डाले और धनिया भी डाले
  14. राजमा को थोडा गाढ़ा ही रखें , जरुरत है तो पानी डाले|
  15. 1 डिश में पूरी सजाएं , और तैयार राजमा से टॉपिंग करे
  16. उपर से कद्दूकस गोभी और चीज को मिलाकर डालें , और सबके परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Seema Sharma
Mar-19-2018
Seema Sharma   Mar-19-2018

Bahut hi lajawaab.

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