Name: Namkeen seviya recipe by Anita Uttam in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप सूजी की सेविआ; 1 प्याज; 1 टमाटर; 1 गाजर; 1/4 कप कटी बन्दगोभी; 1 हरीमिर्च; 1 शिमलामिर्च; 1चम्मच राई; 6/7 करी पत्ते; 1चुटकी अजीनोमोटो; 1 चुटकी हल्दी; 1/4 चम्मच सोया सॉस; 1 बड़ा चम्मच मटर के दाने; 1 बड़ा चम्मच कॉर्न के दाने; नमक स्वादानुसार; तेल 2 चम्मच

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप सूजी की सेविआ
1 प्याज
1 टमाटर
1 गाजर
1/4 कप कटी बन्दगोभी
1 हरीमिर्च
1 शिमलामिर्च
1चम्मच राई
6/7 करी पत्ते
1चुटकी अजीनोमोटो
1 चुटकी हल्दी
1/4 चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच मटर के दाने
1 बड़ा चम्मच कॉर्न के दाने
नमक स्वादानुसार
तेल 2 चम्मच

निर्देश

पानी उबालें और थोड़ा सा नमक और 2/3 बून्द तेल डाल दें।जब पानी उबलने लगे तो सेविआ डाल दें।3/4 मिनट पकने दें सेविआ मुलायम हो जाएगी।छान कर ठंडे पानी से धो लें ताकि सेविआ चिपके नही
पैन गर्म करें, तेल डालें, करी पत्ता व राई भूनें।सारी सब्जियां ,मकई के दाने और नमक हल्दी डाल कर सब को थोड़ी देर भूनें और ढककर पकाएं, जब तक सब्जियां न पक जाए
सेविआ, सोया सॉस, अजीनोमोटो डाल कर सब को मिक्स करें।जब सारी सब्जियों और सेविआ मिल जाएं तो आंच बंद कर दें।

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