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Nandini Maheshwari
साबूदाना वड़ा हमेशा तेल में तल के ही बनाते है, मेने इसमे कुछ चेंज किया है,और इसको टालने की बजाय अप्पम मेकर में बनाया है।जो कम तेल में हेल्थी और स्वादिस्ट बनते है।
उबले आलू मसल लें उसमे साबूदाना मिलाये।
मिक्स करें।
इसमे मूंगफली का चूरा,कटा धनिया, मिर्च मिलाये।
स्वादानुसार सेंधा नमक, कालीमिर्च,गरममसाला मिलाये।
मसाले में अपने स्वादानुसार नमक व काली मिर्च कम ज्यादा भी कर सकते है।
2 चम्मच नींबू का रस भी मिलाये।
अब इस से छोटे नींबू के साइज के गोले बना ले।
अप्पम मेकर गरम करे।
2 -2 बूंद तेल लगाये।
उसमे ये गोले रखे।
वापिस 1/2चम्मच तेल लगावे।
पलट-पलट कर सुनहरा क्रिस्पी होने तक पकाये।
जब ऐसे बन जाये तब निकाल ले।
टमाटर की चटनी या हरी चटनी के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kuldeep Kaur Arora
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