Name: Papaya & Fruits Custard recipe by Geeta Sachdev in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 गिलास फुल क्रीम दूध; 1 बड़ा चम्मच भुना हुआ मखाना पाउडर; 1 वड़ा चम्मच चीनी; 1 बाद चम्मच शहद; 2 छोटी इलायची के कुटे दाने; 1/2 कप पपीते की प्यूरी /गूदा; 1/4 कप अंगूर; 1/4 कप अनार के दाने; 1/4 कप पपीता टुकडों में कटा हुआ; 1 /4 कप क्रीम

पपीता और फलों से बना कस्टर्ड रेसपी के बारे में

व्रत में कस्टर्ड खाने को मिल जाए तो क्या ही बात है पपीते और फ़लों से बना ये कस्टर्ड जल्दी भी बन जाता है और बनाना भी बहुत आसान है ।

सामग्री सर्विंग: 2

1 गिलास फुल क्रीम दूध
1 बड़ा चम्मच भुना हुआ मखाना पाउडर
1 वड़ा चम्मच चीनी
1 बाद चम्मच शहद
2 छोटी इलायची के कुटे दाने
1/2 कप पपीते की प्यूरी /गूदा
1/4 कप अंगूर
1/4 कप अनार के दाने
1/4 कप पपीता टुकडों में कटा हुआ
1 /4 कप क्रीम

निर्देश

दूध को पांच मिनट तक उबलने दें
अब उबलते दूध में चीनी मखाना पावडर व इलाइची मिला दें
धीमी आंच पर और पांच मिनट तक दूध को गाढ़ा होने तक पका लें
गैस बंद कर दें व दूध को बिल्कुल ठंडा होने दें , अब पपीते की प्यूरी के साथ दूध को एक वार ग्राइंड कर लें ।
अब पपीते दूध के मिक्सचर में शहद मिला लें
दूध को एक बाउल में निकाल कर फ्रिज में ठंडा होने रख दें ।
एक कप या बाउल लें पहले अंगूर की एक तह लगा दें फिर कस्टर्ड उसके ऊपर डाल दें उसपर अनार के दाने सजाएँ और पपीते के टुकड़े भी फैला दें ऊपर से क्रीम से सजा कर ठंडा कस्टर्ड पेश करें ।

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