Name: Aalu tikki mungfali ke crunch ke sath recipe by Geeta Sachdev in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 उबले व मसले आलू; 2 बड़े चम्मच सिंघाड़े का आटा; 2 बड़े चम्मच भुनी और दरदरी पिसी मूंगफली; 1 बड़ा चम्मच गाढा जमा दही; 1 बड़ा चम्मच तेल; 1 बाद चम्मच बारीक कटा अदरक और हरी मिर्च; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ; 1 वादा चम्मच सिंघाड़ा आटा लपेटने के लिए; 1 छोटी चम्मच नमक; 1 /2 चम्मच काली मिर्च पिसी हुई; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; तलने के लिए तेल; तलने के लिए तेल

आलू टिक्की मूंगफली के क्रंच के साथ रेसपी के बारे में

व्रत में आलू टिक्की तो हम सभी बनाते हैं , लेकिन उस टिक्की को करारा कुरकुरा स्वाद देने के लिए भुनी दरदरी कुटी मूंगफली मिला कर जो टिक्की बनाई तो घर पर सबको बहुत पसंद आई और दही व चटनी के साथ ने टिक्की का टेस्ट और बढ़ा दिया ।

सामग्री सर्विंग: 4

4 उबले व मसले आलू
2 बड़े चम्मच सिंघाड़े का आटा
2 बड़े चम्मच भुनी और दरदरी पिसी मूंगफली
1 बड़ा चम्मच गाढा जमा दही
1 बड़ा चम्मच तेल
1 बाद चम्मच बारीक कटा अदरक और हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया कटा हुआ
1 वादा चम्मच सिंघाड़ा आटा लपेटने के लिए
1 छोटी चम्मच नमक
1 /2 चम्मच काली मिर्च पिसी हुई
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तलने के लिए तेल
तलने के लिए तेल

निर्देश

एक बड़े बाउल में आलू ,सिंघाड़ा आटा ,दही ,मूंगफली ,तेल ,नमक, मिर्च लाल व काली ,अदरक ,हरी मिर्च व धनिया पत्ती सबको मिला लें ।
लपेटने के लिए आटा अलग रख दें ।
तलने वाला तेल भी अलग रख दें ।
आलू के मिक्सर को मुलायम आटा जैसा बना कर इकट्ठा कर लें ।
चिकने हाथों से थोड़ा थोड़ा मिक्सचर लेकर गोले बना लें व टिक्की की शेप दें
अब सभी टिक्कियों को सिंघाड़े के सूखे आटे में लपेट कर अलग रख लें
तेल गरम करें व सभी टिक्कियों को तल लें
दही व हरी चटनी के साथ परोसें व खाएं

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