Name: Kashmiri pulaav recipe by vijay laxmi Vyas in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: चावल- 1 कटोरी; आलू -1 बड़ा; शिमला मिर्च -1; जीरा -1/2 टी स्पून; हींग-1/2 टी स्पून; नमक स्वादानुसार; चेरी -1 टेबल स्पून; काजू -8-10; किशमिश - 15-20; नींबू का रस -1 टेबल स्पून; घी -2 टेबल स्पून

सामग्री सर्विंग: 4

चावल- 1 कटोरी
आलू -1 बड़ा
शिमला मिर्च -1
जीरा -1/2 टी स्पून
हींग-1/2 टी स्पून
नमक स्वादानुसार
चेरी -1 टेबल स्पून
काजू -8-10
किशमिश - 15-20
नींबू का रस -1 टेबल स्पून
घी -2 टेबल स्पून

निर्देश

चावल को उबाल कर निकाल ले।
आलू और शिमला मिर्च काट ले।
कड़ाई में घी गरम कर के हींग जीरा डाल कर आलू और शिमला मिर्च छोक दे।
नमक डालें और 4-5 मिनट पका लें।
पकने पर गैस बंद कर दे और चावल,काजू,किशमिश, चेरी और नींबू का रस डाल कर अच्छे से मिला ले।
कश्मीरी पुलाव सर्व करने के लिए तैयार है।

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