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Photo of Chhole bhature by vijay laxmi Vyas at BetterButter
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Chhole bhature

Mar-20-2018
vijay laxmi Vyas
15 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. छोले चने -1कटोरी
  2. आलू -1बड़ा
  3. टमाटर -2
  4. हरी मिर्च -4-5
  5. अदरक छोटा टुकड़ा
  6. लाल मिर्च -1 टेबलस्पून
  7. धनिया-1 टेबलस्पून
  8. हल्दी -1/2 टी स्पून
  9. जीरा -1/2 टी स्पून
  10. इमली की चटनी -1 टेबल स्पून
  11. छोला मसाला -1 टेबलस्पून
  12. नमक स्वादानुसार
  13. गार्निश के लिए धनिया
  14. तेल -2 टेबल स्पून
  15. भटूरे के लिए
  16. मैदा -2कटोरी
  17. नमक -1टी स्पून
  18. दही -1/2 कटोरी
  19. तलने के लिए तेल

निर्देश

  1. छोला चना और आलू को उबाल लें।
  2. अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बना ले।
  3. उबले आलू को काट ले।
  4. कड़ाई में तेल डालकर गर्म होने पर जीरा और हींग डाले।
  5. अदरक मिर्च का पेस्ट डाले और कुछ सेकेण्ड पका कर टमाटर काट कर डाले।
  6. लाल मिर्च ,धनिया,हल्दी और नमक डाल कर कुछ देर पका लें।
  7. इमली की चटनी ,आलू और छोले डाल कर 2मिनट पकाये।
  8. आधी कटोरी पानी डालें छोला मसाला डालकर कुछ देर पकाकर हरा धनिया डाल कर सर्व करें।
  9. भटूरे के लिये
  10. मैदे में नमक ,दही और 1 टेबलस्पून तेल डाल कर टाइट डो बना ले।
  11. छोटी लोइया बना कर डीप फ्राई करें
  12. गर्मा गर्म छोले के साथ सर्व करें।

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Anita Gupta
Apr-01-2018
Anita Gupta   Apr-01-2018

delicious

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