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Nitu Singh
bdaa hi chatpata hai
आलू को उबाल कर छिल ले,और उन्हें मोटे टुकड़ों में काट लें।
हरा धनिया पत्ती, अदरक, हरी मिर्च ,टमाटर का पेस्ट बना ले।
कढाई मे घी या तेल डाले जब तेल गर्म हो जाये तब उसमें जीरा डालें
जब जीरा क्रेकल हो जाये तब इसमें आलू को डाल कर अच्छी तरह मिला लें।
आलू को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें।
फ्राई आलू मे हरे मसाले का पेस्ट डाले।
नमक डालकर इन्हें अच्छी तरह फ्राई करें।
तैयार है चटपटे कचालू।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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