Name: Tahri recipe by vijay laxmi Vyas in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: चावल - 1 कटोरी; आलू - 2; टमाटर -2; हरी मिर्च - 2; लाल मिर्च -1 टेबलस्पून; हल्दी - 1/2 टी स्पून; हिंग -1/2 टी स्पून; गरम मसाला - 1 टी स्पून; राई -1/2 टी स्पून; तेल - 2 टेबल स्पून; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 4

चावल - 1 कटोरी
आलू - 2
टमाटर -2
हरी मिर्च - 2
लाल मिर्च -1 टेबलस्पून
हल्दी - 1/2 टी स्पून
हिंग -1/2 टी स्पून
गरम मसाला - 1 टी स्पून
राई -1/2 टी स्पून
तेल - 2 टेबल स्पून
नमक स्वादानुसार

निर्देश

चावल को धो कर आधे घण्टे के लिये भिगो दें।
आलू ,टमाटर और हरी मिर्च काट ले ।
प्रेशर कुकर में तेल डाले।
तेल गरम होने पर राई चटकाये जीरा और हींग डाले।
हरी मिर्च डालकर चम्मच से मिलाए।
आलू ,लाल मिर्च ,हल्दी ,नमक और चावल डाल कर अच्छे से मिक्स कर के कुछ देर तल कर टमाटर और दो कटोरी पानी डालें।
गरम मसाला डाल कर प्रेशर कुकर पर ढक्कन लगा कर एक सिटी आने दे।
प्रेशर कुकर ठंडा होने पर हरा धनिया डालकर सर्व करें।

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