Name: Gujarati masala khakhra recipe by Prachi Goswami in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: गेहूं का आटा - 1 कप; बेसन - 2 टेबल स्पून; दूध- 1/2 कप; नमक - स्वादानुसार; मिर्च- 1/2 छोटी चम्मच; हल्दी- 1/4 टी स्पून; जीरा - 1/2 टी स्पून; कसूरी मेथी- 1 टेबल स्पून; हींग- 1/4 छोटी चम्मच; तेल - 2-3 टेबल स्पून; बारीक कटी हरी मिर्च- 1

गुजरती मसाला खाखरा रेसपी के बारे में

गुजरती खाखरा खाने में बहुत हलके और टेस्टी होते होते है

सामग्री सर्विंग: 4

गेहूं का आटा - 1 कप
बेसन - 2 टेबल स्पून
दूध- 1/2 कप
नमक - स्वादानुसार
मिर्च- 1/2 छोटी चम्मच
हल्दी- 1/4 टी स्पून
जीरा - 1/2 टी स्पून
कसूरी मेथी- 1 टेबल स्पून
हींग- 1/4 छोटी चम्मच
तेल - 2-3 टेबल स्पून
बारीक कटी हरी मिर्च- 1

निर्देश

सबसे पहले आते और बेसन को किसी बर्तन में छान लें
अब इसमें तेल का मोयन दे
अब सभी मसाले और, कसूरी मेथी और हरी मिर्च डालकर मिक्स करे
अब थोडा थोडा दूध डालकर आटे को थोडा सख्त गूँथ लें
अब आटे की लोइयां बनायें
अब चकले और बेलन की सहायता से सूखा आता लगाकर पतला पतला खाखरा बेल लें। इस तरह सभी खाखरे बेल लें
अब तवे पर खाखरा डालकर बिलकुल कम आंच पर पलट पलट कर साफ़ कपडे की सहायता से दबाव देकर खाखरा दोनों तरफ ब्राउन चिट्टी पड़ने तक सेक लें
इसी तरह सभी खाखरे सेक लें

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