Name: Dudh ke pede recipe by Pooja Misra in Hindi at BetterButter
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: दूध 500 मिली; चीनी 50 ग्राम; इलायची 5; चिरोंजी 11

दूध के पेड़े रेसपी के बारे में

दूध से हम बहोत ही स्वादिष्ट पेड़े अपने घर मे बहुत ही आसानी से बना सकते है । इसको बनाने के लिए हमे केवल चार चीज़ों की आवश्यकता होगी --दूध , इलायची , शक्कर और चिरोंजी । इसे हम व्रत में भी खा सकते हैं ।

निर्देश

दूध उबलने के लिए रखे ।
दूध में एक उबाल आने दे।
उबाल आने पर चीनी ड़ाले ।
अब दूध को आधा मात्रा में कम कर ले।
बराबर चलाते रहे।
दूध हमारा आधा हो चुका है।
दूध को खोया होने तक चलाते रहे ।
खोया बनने के बाद 2 चम्मच और दूध मिलाये और खूब चलाते रहे ।
खूब अच्छे से गाड़ा होने तक चलाते रहे।
अब इस स्तिथि में हमारा पेडा बन सकता है । एक कटोरी में निकाल ले । इलायची पीस ले ।
पिसी इलायची ड़ाले और मिला ले।
थोडा ठंडा होने दे ।
इसके छोटे गोले बना ले ।
उंगली से बीच मे हल्का दबाएं
एक चिरोंजी से सजाएं और आनन्द ले ।

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