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Ritu Chaudhary
झटपट और आसानी से बनने वाली स्वादिष्ट बर्फी
एक पैन में दूध डालकर गरम करें और उबाल आने पर मिल्क पाउडर, और घी डालकर चलाते हुए भूनें
धीमी आँच पर चलाते हुए तब तक भूनें जब तक दूध गाढा ना हो जाए
पकाने पर दूध और मिल्क पाउडर का मावा जैसा बन जायेगा, अगर जरूरत है तो थोड़ा घी और मिला लें
अब गैस बंद करें और हल्का ठंडा होने पर, चीनी पाउडर, नारियल पाउडर, इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट मिलायें
मिश्रण को हाथों में लेकर बरफी का आकार दें, सारी बरफी ऐसे ही तैयार करें
प्लेट में निकालकर ड्राइ फ्रूट केसर धागे से सजाएं
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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