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हरी मेथी को धोकर उसे काट लें। इस पर थोड़ा नमक लगाएं, कवर करें इसे 10 मिनट के लिए बगल रख दें। निचोड़े ताजे पानी से अच्छे से धोएं।
मकई के दाने को 3 सीटी तक प्रेशर कूकर में पकाए, पानी निकाल दें, इसे बगल कर दें। काजू काटें, 3 बड़ा चम्मच में 15 मिनट तक भिगोकर रखें और उसका पेस्ट बना लें।
टमाटर को भी प्रेशर कुकर में पकाएं पीस कर प्यूरी बना लें। एक पैन में तेल और 1 बड़ा चम्मच बटर गर्म करें। जीरा डालें, जब वो कड़कड़ाने लगे तब इलायची पावडर डालें।
अब इसमें कटी हुई मेथी डालें और धीमी आंच पर एक मिनट तक पकाएं। फिर टमाटर प्यूरी, नमक, लाल मिर्च पावडर, हल्दी पावडर। इस मिश्रण को तेल छोड़ने तक पकाएं।
फिर इसमें काजू का पेस्ट, और उबले मकई के दाने डालकर और एक मिनट तक पकाएं। फिर 2-3 मिनट तक पकने के बाद क्रीम डालकर अच्छे से मिलाएं। अब पैन ढककर धीमी आंच पर 1 मिनट तक और पकने दें।
नान, रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म परोसें।
सर्विंग: 4
so yammy n tastfully i like it
What about milk, sugar and garam masala? U didn't add them. Plz reply I want to try ur recipe.
5th point it is mentioned add cashew and boiled corn.
add with methi
What about the corn????should we eat is seperate
what about the corn. when they are to be added
Thank you for recipe
This recipe is incomplete....,,
When to add one cup milk & corn
wen to add corn??
Sorry to say that there is no mention of corn in the steps. Seems to be a good recipe. I would love to try it
my family loved it thanks very easy and tasty
delicious
when to add corn? u have not mentioned at all.
i tried dis nd it was yummy..tysm anjana...
You have not mentioned when to add corn kernels???
wow.....tasty
recipe is not complete
superb
in d traditional recipe no tom is used
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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