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Photo of Heatlthy bowl chaat  by Meenu Ahluwalia at BetterButter
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हैल्दी बाऊल चाट

Mar-24-2018
Meenu Ahluwalia
45 मिनट
तैयारी का समय
12 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

हैल्दी बाऊल चाट रेसपी के बारे में

बिना घी की हेल्दी रेसिपी

रेसपी टैग

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  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. कटोरी के लिए
  2. 1 कटोरी आटा कुट्टु, सिंघाडे,सामक के चावल का
  3. सेंधा नमक स्वादानुसार
  4. 1 चम्मच जीरा
  5. 1/2 कटोरी दही
  6. 1-2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  7. 1 चम्मच बैकिंग पाउडर
  8. कटोरी को ग्रीस करने के लिए घी
  9. फिलिंग के लिए
  10. 1 बडा आलू उबला हुआ
  11. कुछ ताजा अनार के दाने
  12. 1चम्मच भूना जीरा
  13. 1 हरी मिर्च कटी
  14. 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
  15. ताजा दही
  16. धनिया, पुदीना चटनी
  17. ईमली चटनी
  18. सेंधा नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. सबसे पहले तीनों आटो को छान ले।
  2. अब आटे मे दही डाल कर बेटर बनाए अगर जरूरत लगे तो थोड़ा पानी मिलाए बेटर गाढा ही बनाए।
  3. अब बेटर 30-45 मिनट के लिए साइड मे रख दे।
  4. अब बेटर मे नमक,जीरा, काली मिर्च ओर बैकिंग पाउडर डाल कर मिलाए।
  5. अब कटोरी को घी से ग्रीस करें ओर बेटर उसमें डालें , ओैर दूसरी कटोरी उसके अन्दर रखे।
  6. अब गैस पर स्टीमर मे रखे ओर 10-12 मिनट स्टीम करें ।
  7. स्टीम की हुई कटोरी को चाकू की सहायता से ठंडा होने पर निकाले।
  8. चाकू की सहायता से थोड़ा ठीक कर ले।
  9. अब उबले आलू को काट कर दोनों कटोरी मे लगाए।
  10. ओर ऊपर से दही, ईमली की चटनी ओैर हरी चटनी डाले।
  11. ऊपर से नमक, काली मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर व अनार के दाने डाल कर परोसे।

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