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Neelam Barot
व्रत और उपवास के लिए स्वादिष्ट फराली ढोकला।
एक बाउल में एक एक कार सभी आटा मिक्स करें।
दही डाले और जरूरत के अनुसार पानी डाल के इडली जैसा घोल तैयार करे।
अब चीनी, सेंधा नमक, अदरक मिर्ची डालकर मिक्स करें।
मिश्रण को 10 मिनिट के लिए ढक कर रख लें।
थाली को तेल लगा ले और मिश्रण में इनो और तेल डाल के अच्छे से मिला लें।
घोल को थाली में डाले और फिर उसपे लाल मिर्च पाउडर छिड़के।
अब पहले से ही गर्म ढोकला कुकर में 20 से 25 मिनिट के लिए पका लें।
ढोकला को थोड़ा ठंडा होने दे फिर चाकू से काट ले।
एक कड़ाई में तेल गर्म करें फिर जीरा डालें।
बादमे हरी मिर्च और तिल डाले फिर ढोकला की थाली में डाले।
ढोकला को हल्के हाथों से ऊपर नीचे करले।
ढोकला को दही और तली हुई मिर्ची के साथ परोसें।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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