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PRadhika prat panchal
बहुत ही स्वादिष्ट व पोैष्टिक रेसिपी है।
पतीले में दूध डालकर लगभग आधा होने तक धीमी आंच पर पकाये।
अब इसमें पनीर,चीनी,ड्राई फ्रूट,केसर,इलाइची पाउडर डालकर ५ मिनट पकाये।
रबड़ी तैयार है
सेब को कद्दुकस कर ले।
साबुदाने को १/२ घंटा थोड़े से पानी में भिगो दें।
अब पैन घी डाले। साबूदाना व सेब डालकर बिल्कुल सुख जाने तक पकाये।
अब इसमें चीनी व इलाइची पाउडर डालकर बिल्कुल सुख जाने तक पकाये।
अब इसको कटोरी में डालकर फ्रीज में १घंटे के लिए रख दे। जेली तैयार है।
गुजिया बनाने के लिए एक बर्तन में आटा व पानी डालकर आटा गूथ ले।
अब हाथो पर थोड़ा सा घी लगाकर हाथो से पूरी बनाये।
बीच में खोया भरे।
गुंजिया का आकार दे।
अब घी में डीप फ्राई करें मध्यम आंच पर गुंजिया तैयार है।
अब गुंजिया को रबड़ी व जेली के साथ परोसें। पिस्ता से सजाये।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Anita Uttam
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