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Shashwatee Swagatica
ये एक हेल्दी रेसिपी है.
मेथी बॉल्स बनाने के सारे सामग्री को ले और थोड़ी थोड़ी पानी मिला के गूंथ ले.
छोटी छोटी बॉल्स बना ले.
अब अप्पम प्याज को गरम करें और ग्रीस करले.
अब मेथी बॉल्स को दोनों तरफ पकने तक पकाएं
अब कढी बनाने के लिए सभी सामग्री को लें और १कप पानी के साथ अच्छे से मिलाएं.
कडाई में तेल गर्म करें.
उसमें जीरा, कडी पत्ता, हींग डालें.
अब दही मिश्रण को डालें और घीमी आंच पर ५ मिनट पकाएं.
जब बेसन पक जाए और कढी थोड़ी गाढ़ी हो जाए तब गैस बन्द कर लें
उसमें मेथी बॉल्स को डालें, मिला लें और ढक लें.
मेथी पूरी के लिए, तेल को छोड़कर सभी सामग्री को मिला लें और थोड़ी थोड़ी पानी मिला के आटा गूंथ ले.
आधा घंटा ढंक लें.
मनचाहा आकार में पूरीयां बेले.
कड़ाई में तेल गर्म करें और मध्यम आंच में पूरीयां तल ले.
अब शॉट्स गिलास लें, उसमें कढी और पूरी सजाकर सर्व करें.
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Brishtis kitchen
Ira Singhal
महक पाचांल
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