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Photo of Veggi tahri by Pratima Pradeep at BetterButter
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वेजी तहरी

Mar-26-2018
Pratima Pradeep
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

वेजी तहरी रेसपी के बारे में

तहरी उत्तर भारत का एक प्रसिद्ध व्यंजन है,अक्सर कभी आसान और जल्दी खाना बनाना हो तो ये बनाना और खाना सभी पसंद करते हैं.

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अकेले रहने वालों के लिए
  • उत्तर भारतीय
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 कप बासमती चावल
  2. 1 मध्य्म आकार का कटा प्याज
  3. 1 मध्य्म आकार का टमाटर कटा हुआ
  4. 1 गाजर कटी
  5. 1/4कप हरी मटर
  6. 2 हरी मिर्च कटी
  7. 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  8. 1 छोटा चम्मच जीरा
  9. 2 तेजपत्ता
  10. 2 छोटा चम्मच सब्जी मसाला
  11. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  12. 1 बडा़ चम्मच घी या बटर
  13. नमक स्वाद अनुसार
  14. एक बडा़ चम्मच कटी धनिया पत्ती

निर्देश

  1. चावल को पानी मे भिगा कर एक तरफ रख दें
  2. कुकर मे घी डालकर गरम करें
  3. गरम घी में तेजपत्ता डालें,जीरा डालकर चटकायें
  4. कटे प्याज और हरी मिर्च डालकर दो तीन मिनट भूनें
  5. अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ सेकेंड चलायें
  6. सब्जी मसालाऔर हल्दी पाउडर डालकर एक मिनट भूनें
  7. सभी कटी हुई सब्जियां डाले और कुछ देर भूने
  8. चावल का पानी गिराकर धो लें ,और सब्जियों मे डालकर अच्छी तरह मिलायें
  9. नमक और एक कप पानी डालकर कुकर बंद करदें
  10. मध्य्म तेज आंच पर एक सीटी आने तक पकायें
  11. गैस बंद कर दें, कुकर को ठंडा होने दें, जब प्रेशर पूरी तरह निकल जाये ढक्कन खोले
  12. गरम गरम तहरी को अचार ,चटनी, सलाद जैसे चाहें सर्व करें.

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