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Photo of Khima methi by Madhu Mala at BetterButter
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खीमा मेथी

Mar-26-2018
Madhu Mala
23 मिनट
तैयारी का समय
21 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

खीमा मेथी रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट व जायकेदार ,सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है | आप इसे रोटी राइस परांठा और के साथ भी सर्व कर सकते हैं |

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • राजस्थानी
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 500 ग्राम मटन का कीमा
  2. 4 कप मेथी
  3. तेल 4 चम्मच
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  6. अदरक हरी मिर्च लहसुन पेस्ट 2 टेबलस्पून
  7. पेस्ट बना ले.
  8. अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच
  9. 1 बारीक कटा हुआ प्याज

निर्देश

  1. खीमा अच्छी तरह से साफ करले.पानी, नमक, हल्दी, प्याज डालकर उबाले.
  2. मेथी को तोड़कर साफ कर ले. पानी से अच्छी तरह धो कर छलनी मे रखे ताकि सारा पानी निकल जाए. बारीक कट करले.
  3. एक कढ़ाई मे तेल गर्म करे अदरक लहसुन हरी मिर्च वाला पेस्ट डाले 2 मिनट अच्छीतरह से भुन ले फिर डाले
  4. कटी हुई मेथी, उबला हुआ खीमा डालकर 4-5 मिनिट तक भुने .
  5. अब डाले नमक, डालकर अच्छीतरह से मिक्स कर दीजिए.
  6. 7-8 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए.
  7. तयार है खीमा मेथी रोटी, परांठा या राइस के साथ सर्व करे.

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