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Photo of Paneer butter masala by Nandini Maheshwari at BetterButter
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Paneer butter masala

Mar-30-2018
Nandini Maheshwari
25 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

Paneer butter masala रेसपी के बारे में

टेस्टी ,चटपटी पंजाबी सब्जी,

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • पंजाबी
  • भूनना
  • मुख्य डिश
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 200 ग्राम पनीर के टुकड़े
  2. 3/4 कप ताजी मलाई
  3. 4-5 कटे टमाटर
  4. 1 प्याज़ कटा हुआ
  5. 4-5 लहसुन की कलिया
  6. 1 इंच अदरक का टुकड़ा
  7. 1 कटी हरी मिर्च
  8. 1 तेज पत्ता
  9. 5 काली मिर्च
  10. 4 हरी इलाइची
  11. थोड़ी सी जावित्री
  12. 4 चम्मच माखन
  13. 1 चम्मच तेल
  14. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  15. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. 2 चम्मच धनिया पाउडर
  17. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  18. स्वादानुसार नमक

निर्देश

  1. पैन मे 1 चम्मच तेल और 2 चम्मच मखन डाले।
  2. उसमे कुटी हुई एलाइची,तेज पत्ता,काली मिर्च, जावित्री डाले।
  3. कटी हरी मिर्च, अदरक,लहसुन डाले।
  4. 2 मिनट भुने।
  5. फिर कटा प्याज़ डालें , भूरा होने दे।
  6. कटा टमाटर डाले।
  7. 4-5 मिनट पकाये।
  8. नरम होने तक ,फिर ठंडा करे।
  9. मिक्सर ग्राइंडर में बारीक पेस्ट बना ले।
  10. छलनी से छान लें।
  11. पैन में 2 चम्मच मक्खन डाले।
  12. उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्ची पाउडर,धनिया पाउडर टमाटर वाली पेस्ट मिलाये।
  13. स्वादानुसार नमक डालें।
  14. मलाई भी डाले।
  15. 5-6 मिनट पकाये।
  16. अब इसमें पनीर के टुकड़े डाल दे।
  17. कसूरी मेथी डाले।
  18. 2-3मिनट पकाये।
  19. अगर ग्रेवी गाढ़ी हो गयी हो तो थोड़ा पानी या दूध डाले।
  20. सर्विंग बाउल में डाले।
  21. क्रीम से सजाये।
  22. रोटी ,परांठे या नान के साथ परोसें।

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Naresh Soni
Mar-30-2018
Naresh Soni   Mar-30-2018

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