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Runa Ganguly
गुर गुर चाई, यानी मक्खन वाली नमकीन चाई , लदाख का सुप्रसिद्ध और मनपसंद चाई है. इसे आप कोई भी चाई के पत्तियों से बना सकते है. यह बनाने में आसान और सेहतमंद है. सर्दियों में शरीर को गरमी और ऊर्जा प्रदान करती है
एक सॉस्पैन में चाय की पत्ती और पानी को उबाले और सोडा मिलाए
४-५ मिनट तक उबाल के स्टोव से उतार ले
एक और सॉसपैन में, मक्खन को पिघलाए.आँच धीमी रखे
चाई छानकर, मक्खन में मिला ले
नमक और दूध डालकर २-३ मिनट तक चाय को गरम करे , बिना उबाले
गरम होने तक लगातार चम्मच से चाय को मिलाते रहे
सर्विंग कप में चाय को गरमा गरम परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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