Name: Nariyal ki chutney recipe by Madhu Mala in Hindi at BetterButter
Prep time: 6 min
Cook time: 10 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Ingredients: कच्चा नारियल - आधा कप; हरा धनिया 2 चम्मच; हरी मिर्च 4; छोटा नींबू 1 या आधा कप दही; नमक स्वादानुसार; तेल 1 टेबल स्पून; जीरा 1 छोटी चम्मच; करी पत्ता - 7-8; 1 चुटकी हींग; 1 इंच अदरक

नारियल की चटनी रेसपी के बारे में

नारियल की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है ....यह कच्चे नारियल से बनती है और आमतौर पर डोसे, इडली, सांबर और वड़े के साथ खाई जाती है.......

सामग्री सर्विंग: 8

कच्चा नारियल - आधा कप
हरा धनिया 2 चम्मच
हरी मिर्च 4
छोटा नींबू 1 या आधा कप दही
नमक स्वादानुसार
तेल 1 टेबल स्पून
जीरा 1 छोटी चम्मच
करी पत्ता - 7-8
1 चुटकी हींग
1 इंच अदरक

निर्देश

सबसे पहले कच्चे नारियल का छिलका उतार कर नारियल को धोइये और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. उसके बाद मिक्सी में नारियल, हरा धनिया,अदरक , हरी मिर्च, नीबू का रस ,नमक और थोड़ा सा पानी डालकर बारीक पीस लीजिये.
अब चटनी को किसी बाउल में निकाल कर उसमें अपने अनुसार पानी मिला लीजिये. एक छोटी कढ़ाई में तेल गर्म कीजिये और उसमें जीरा, हींग ,डाल कर हल्का सा भून लीजिये .उसके बाद उसमें करी पत्ता डालकर गैस बंद कर दीजिये और अब इस तड़के को चटनी में मिला दीजिये.
नारियल की चटनी तैयार है. अब इसे अपने मन पसंद खाने के साथ खाइये और सबको खिलाइये.
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