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Photo of Besan dry fruit barfi  by Aachal Jadeja at BetterButter
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बेसन ड्राई फ्रूट बर्फी

Apr-06-2018
Aachal Jadeja
5 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बेसन ड्राई फ्रूट बर्फी रेसपी के बारे में

बच्चों की और बड़े की पसंदीदा व्यंजन उत्तर भारत की स्पेशल बेसन की बर्फी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • उत्तर भारतीय
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 2

  1. दो कप बेसन
  2. तीन कप चीनी पाउडर
  3. एक चम्मच इलायची पाउडर
  4. एक कप देसी घी
  5. एक कप बारीक कटे बादाम पिस्ता

निर्देश

  1. धीमी आंच में एक पेन रखी है और उसमें बेसन डाल कर कुछ देर तक भूने इस में घी डालकर बेसन को सुनहरा होने तक भून लें
  2. चक्की और बेसन से अच्छी सी खुशबू आने लगे इसमें इलायची पाउडर मिला दे
  3. इसे अच्छी तरह मिक्स करने के बाद बारीक कटे हुए बादाम और पिस्ता भी डाल ले
  4. जब मेवैं भी अच्छी तरह मिक्स हो जाए तब इसमें चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह कडछी से मिला ले
  5. इस मिश्रण को 2 मिनट तक चलाते हुए पकाय ताकि चीनी इसमें पीघल चाहिए
  6. अब बर्फी का मिश्रण तैयार है
  7. एक थाली में थोड़ा सा देसी घी लगाकर चिकना कर ले फिर इसमें बर्फी का मिश्रण डालकर फैला ले
  8. इस मिश्रण को ठंडा होने दें
  9. इसमें बारीक कटे बादाम और पिस्ता डालें
  10. जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसमें से मनचाहे आकार की बर्फी काट ले

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