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Shashi Pandya
Bahut hi lajawaab.
गेंहूं का आटा, घी, नमक मिलाकर के पानी डालकर के आटा गुंथ लिजीये
जेसे रोटी का आटा गुंथते हो
एक कडाइ मे घी डाले, कोकोनट पावडर डालकर एक से डेढ़ मिनट तक भुने
आंच सलो रखें, कडाइ के तलवे पर ना लगने दे
अब कोकोनट पाउडर को एक बाउल मे निकाल लिजीये
ठंडा होने के बाद मे चीनी का बुरा व इलायची पाउडर मिला ले
मसाला तैयार है
गेंहूं के आटे को सेट करीये,ओर पंराठा के हिसाब से लोइ तोड़ कर गोल बना ले
एक छोटी पुरी जितना बेलकर के थोड़ा सा घी लगा ले
कोकोनट वाली स्टफिंग तैयार की थी वो एक से डेढ़ चम्मच डाले
ओर अच्छा सा बन्द कर के वापस बेल लिजीये आप पंराठा बनाते हो उसी साइज के
गेैस चालू करके तवा गर्म होने के लिए रख दिजिये
तवा गर्म हो जाये तब पंराठा डालकर के सेके
घी लगाकर के सुनहरा होने तक अच्छा सा सेके
गेस की आंच अपने हिसाब से कम ज्यादा रखे
गर्मागर्म पंराठा तैयार हैं , इसे आप नाश्ता मे या खाने मे केसे भी सर्व कर सकते हो
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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