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आधा किलो का केक और एक उल्टा केक का संयोजन । कैरामेल अखरोट और खजूर के गुड़ (नाँलेन गुड़) के साथ सजाया हुअा ,और नाँलेन गुड़ क्रीम के साथ परोसा हुआ ।
एक 9 इंच केक मोल्ड ले , और इसे कटे हुएें संतरे (माल्टा) के साथ लाइन करें।
क्रीम मक्खन और चीनी को एक साथ हल्के और नरम होने तक मिलाएें , अब इसमें धीरे से अंडे को डालें और मिश्रण को मिलाएें ।
इसे मैदा , बादाम आटा और बेकिंग पाउडर में डालें , तब तेल, दूध और संतरे का रस को मिलाएें ।
जब यह सब कुछ ठीक से मिल जाएें तब मिश्रण को केक टिन में डालें , और 180 सी पर 2 घंटे के लिए पकाएें , पहले घंटे के बाद तापमान को कम कर 150 सी कर दें ।
कैरामेलाइ अखरोट के लिए: एक पैन में चीनी को हल्के भूरे रंग के होने तक पिघलाएेंगें , फिर प्रत्येक अखरोट को कैरमेल के साथ कोट कर अलग रख दें ।
मलाई के लिए: - फेंटी हुई मलाई और नाँलेन गुड़ को एक साथ मिलाकर फ्रिज में रख दें ।
गर्म केक को स्लाइस कर लें , फिर इसे कैरामेल अखरोट से सजा कर मलाई के एक बड़ें टुकड़े के साथ सर्व करें ।
सर्विंग: 12
Awesome
Very Good, I will probably make again. Really this cake recipe is very helpful. http://cake-delivery.in/chandigarh
Nice
Instead of eggs..what should be used to replace it n makes cake better
Megha, are you sure this cake recipe is by you and this cake is made by you only?? I believe this is Ruchira Hoon's recipe and cake pic..
woww..what a cake! Beautiful :D
yumm....heavenly
Perfect :)
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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