गुजिया | Gujiya Recipe in Hindi

द्वारा Nishi Maheshwari  |  8th Apr 2018  |  
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गुजियाNishi Maheshwari
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

13

0

गुजिया recipe

गुजिया बनाने की सामग्री ( Gujiya Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मैदा 1/2 किलो
  • नमक 1/4 छोटी चम्मच
  • घी 100 ग्राम (मोयन के लिए)
  • भरावन के लिए
  • मावा 250 ग्राम
  • भुनी हुई सूजी 1/2कप
  • इलायची पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • मेवे 4 बड़े चम्मच(बादाम,काजू,पिस्ते, किशमिश)
  • चिरोंजी 25 ग्राम
  • पिसी हुई चीनी 500 ग्राम
  • तलने के लिए घी

गुजिया बनाने की विधि ( Gujiya Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. घी, मैदा और नमक को मिलाकर गुनगुने पानी से रोटी जैसा गूँध लें।
  2. आधा घंटे के लिए रख दें।
  3. भरावन के लिए सभी सामग्री अच्छे से मिलाएं।
  4. गुजियों के लिए
  5. रसभरी जितनी गूँधी मैदा लेकर पतली पूरी बेल लें।
  6. अब एक गुजियाँ मोल्ड में पूरी को रखकर उसमें एक चम्मच भरावन रखकर उसे पानी लगाकर बंद करें।
  7. मोल्ड को बंद करके अतिरिक्त भाग को अलग कर दें।
  8. सारी गुजियाँ ऐसे ही तैयार करें।
  9. अब घी गर्म करके धीमीं आँच पर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तल लें।
  10. गरम गरम गुजियाँ तैयार हो जायेंगी।

मेरी टिप:

अच्छे से बंद करें ताकि गुजियाँ खुलें नहीं।

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