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Photo of Gujhiya by Aachal Jadeja at BetterButter
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गुझिया

Apr-09-2018
Aachal Jadeja
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गुझिया रेसपी के बारे में

स्वादिष्ट व्यंजन

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 2

  1. मैदा दो कप
  2. घी जरूर अनुसार
  3. मावा १०० ग्राम
  4. ड्राई फ्रूट एक कप
  5. सूखा गोला २ चम्मच
  6. चीनी पाउडर आघाकप

निर्देश

  1. मेैदे में मोयन डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए पूरी के आटे की तरह इसे मसल कर चिकना कर लीजिए और आटे को 20 मिनट ढक कर रख दीजिए
  2. पैन गरम किसी और इसमें मावा डालकर लगातार चलाते हुए हल्का ब्राउन होने तक भुन लीजिए इस दौरान आच मध्यम रखे मावा भुन जाने के बाद इसे प्याले में निकाल लीजिए और ठंडा होने दीजिए
  3. इसके बाद मावा में पिसी हुई चीनी नारियल और ड्राई फ्रूट्स डालकर मिला दीजिये और मिक्स कर दीजिए
  4. आटे को मसल कर उसमें से छोटी-छोटी लोईया तोड़ लीजिए प्रत्येक लोए गोल करके पड़े जैसे बनाकर रख लीजिए
  5. अब उसकी छोटी सी पूरी बनाई है और बीच में से काट के उसमें मावा भरे और उसे फोल्ड करके रख दीजिए
  6. कडाइ मे घी डालकर गर्म कर लीजिए गर्म घी में एक-एक करके जितनी गुजिया कड़ाई में आ जाए उतनी गुजिया डाल दीजिए और धीमी आंच पर पकाएं
  7. गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए एक और तल जाने के बाद गुजिया को दूसरी तरफ पलट कर तलिए
  8. मावा की गुजिया तैयार है

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